Ayurveda: Hingvashtak

Detox-Booster Das hat es in sich! Die scharfe, schmackhafte Mischung aus acht Gewürzen ist aus der Ayurvedaküche nicht wegzudenken – sowohl therapeutsch als auch beim „regulären“ Kochen, vor allem im Zusammenhang mit schwer verdaulichen Gerichten, wie z. B. Dal. Es ist ein hervorragender Geschmacks-verstärker und ersetzt so manche Prise Salz. Hauptbestandteil ist Asafeotida oder Teufelsdreck („Hing“), dessen Harz verwendet wird. … Weiterlesen

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